¿Qué es una dieta equilibrada?

Una dieta equilibrada es la que provee los nutrientes a través de los alimentos, en las proporciones adecuadas para que el cuerpo funcione efectivamente.

Cuando el cuerpo humano procesa los componentes de los alimentos -aparte de la fibra-, éstos proporcionan la energía para que cada parte de nuestro cuerpo funcione. Además los alimentos nos proveen vitaminas y minerales, necesarios para múltiples funciones en el organismo.

Existen distintos tipos de nutrientes en los alimentos. Un primer tipo, son los "macronutrientes" que nos aportan la energía necesaria. Se dividen en: carbohidratos, proteínas y grasas. Un segundo tipo de componentes, son las vitaminas y minerales, necesarios en cantidades mucho menores que los anteriores, razón por la cual se les llaman "micronutrientes". Algunos de ellos se requieren en tan pocas cantidades que se los agrupa con el calificativo "oligoelementos".

Fuentes:
Revista Dominical Facetas
Imagen(Autor:Stoonn)

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